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-도멘 쁘레뉴 레 뷰 페이독 트레디션 샤르도네(Domaine Preignes le Vieux Tradition Chardonnay) 2020 품종: 샤르도네 100% 생산지: 프랑스, 페이독 빈티지: 2020 알코올: 13% 비비노 평점: 3.7(652 Ratings) 간략 평가: 추가 숙성이 필요해 보이는 어린 샤르도네 구매 포인트: 멜론 향을 보유한 낮은 가격의 샤르도네를 원하는 사람들 -시음평 1. 소개 도멘 쁘레뉴 레 뷰 페이독 페이독 트레디션 샤르도네 2020은 좋은 향과 덜 숙성된듯한 맛을 보유한 화이트 와인. 향이 유발하는 느낌이 꽤나 긍정적이었기에 2020 보다 더 오래된 빈티지를 마셔보길 권함. 2. 향 와인의 향은 '멜론, 레몬, 연한 배, 초록 사과, 희미한 살구, 구운 빵'으로 구성..

-도멘 쁘레뉴 레 뷰 페이독 트레디션 비오니에(Domaine Preignes le Vieux Tradition Viognier) 품종: 비오니에 100% 생산지: 프랑스, 페이독 빈티지: 2018 알코올: 13% 비비노 평점: 3.9(158 Ratings) 간략 평가: 착한 가격과 적당한 바디감을 보유한 마시기 편한 화이트 구매 포인트: 향미 분석 및 에어레이션 없이 빠르게 즐길 가성비 화이트 와인을 찾는 사람들. -시음평 1. 소개 도멘 쁘레뉴 레 뷰 페이독 트레디션 비오니에는 착한 가격&적당한 바디감을 보유한 마시기 편한 화이트 와인으로 소개하고 싶음. 와인 향미에 대한 분석이나 에어레이션 없이 즐기기 좋으며, 에피타이저부터 무겁지 않은 메인 요리 까지 두루 어울리는 가성비 화이트. 2. 향 와인의 ..

-도멘 필립 샤를로팽 빠리조 코뜨도르 블랑(Domaine Philippe Charlopin-Parizot Cote d’Or Blanc) 구매 정보: 럭키클라우드스토어(서울) 품종: 샤도네이 100% 생산지: 프랑스 부르고뉴 꼬뜨도르 빈티지: 2020 알코올: 13.5% 비비노 평점: 3.9(41 Ratings) 간략 평가: 전형적인 부르고뉴 샤도네이(온도에 민감하고 빠르게 향미 구조가 무너지긴 하는) 구매 포인트: 여러 음식과 즐길 수 있는 무난한 부르고뉴 샤도네이를 찾는 사람들 -시음평 1. 소개 도멘 필립 샤를로팽 빠리조 코뜨도르 블랑은 전형적인 프랑스 샤도네이 화이트 와인. 코트도르 샤도네이의 전형적인 특징이라고 하는 ‘복숭아’ 풍미를 확인할 수 있어 개인적으로 좋았으나, 온도에 민감하고 에어레이션..

-카롤린 빠렁 부르고뉴 샤도네이(Caroline Parent Bourgogne Chardonnay) 구매처: 럭키클라우드스토어(서울) 품종: 샤도네이 100% 생산지: 프랑스, 부르고뉴 빈티지: 2019 알코올: 12.5% 비비노평점: 3.6(63 Ratings) 간략 평가: 미네랄의 쓴맛, 시간이 지나며 올라오는 멜론, 버터 풍미가 특징인 프랑스 부르고뉴 샤도네이 구매 포인트: 어패류와 같이 마실 프랑스 샤도네이를 찾는 사람들 -시음평 1. 소개 카롤린 빠렁 부르고뉴 샤도네이 2019는 약간의 바디감, 미네랄 쓴맛, 높은 산도, 멜론 향, 버터 풍미가 눈에 띄었던 화이트 와인. 몇 가지 이유로 무난하다고 표현하기엔 어렵다고 생각하며, 무난하게 여러 음식이랑 매칭하기에 어려운 화이트라고 판단됨. 2. 향..

-도멘 호베르 그로피에 부르고뉴 빠스뚜그랭(Domaine Robert Groffier, Bourgogne Passetoutgrain) 구매 정보: 럭키클라우드스토어(서울) 품종: 피노누아 75%, 가메 25% 생산지: 프랑스, 부르고뉴 빈티지: 2020 알코올: 12.5% 비비노 평점: 3.7(756 Ratings) 간략 평가: 복합적인 향미를 보유한 어리고 섬세한 마초 같은 프랑스 부르고뉴 레드 와인 구매 포인트: 오래도록 향미 균형을 유지하는 어린 부르고뉴 레드 와인을 원하는 사람들 -시음평 1. 소개 도멘 호베르 그로피에 부르고뉴 빠스뚜그랭은 지인의 말을 빌리자면 ‘엄청 어리고 섬세한 마초 같은 레드 와인’. 피노 공통의 빨간 과일 향미에 검은 과일, 담배, 감초, 에스프레소, 피망, 후추 등등 여..

-판티니, 에디찌오네 컬렉션 No.20(Fantini Edizione Collection No.20) 가격: 약 60,000원(확실하지 않음) 품종 : 몬테풀치아노 33%, 프리미티보 30%, 산지오베제 25%, 네그로아마로 7%, 말바시아 네라 5% 생산지: 이탈리아, 아브루쪼 빈티지: 2018 알코올: 15% 비비노 평점: 4.4(3539 ratings) 간략 평가: 초콜릿, 어두운 과일(블랙베리, 블랙 체리), 가죽, 정향 노트로 구성된 균형 잡힌 이탈리아 와인 구매 포인트: 에어레이션으로 인한 향미 변화에도 오래도록 구조감을 유지하며 산도가 높은 이탈리아 와인을 원하는 사람들 -시음평 1. 소개 이탈리아를 대표하는 포도 품종들을 블렌딩하여 만든 판티니, 에디찌오네 컬렉션 No.20는 전형적인 이탈..

-브래드앤버터 피노 누아(Bread&Butter Pinot Noir) 구매 정보: 약 33,000원 2022-8 홈플러스 품종: 피노 누아 생산지: 미국, 나파밸리 빈티지: 2020 알코올: 13.5% 비비노 평점: 3.9 간략 평가: 호불호(가죽, 흙, 버섯, 담배) 유발 요소를 적절한 밸런스로 융화시킨 가성비 좋은 피노누아 구매 포인트: 적절히 조합된 다양한 향미, 무난한 산미&탄닌&바디감을 보유한 3만 원대 피노누아를 찾는 사람들 -시음평 1. 소개 브래드앤 버터 피노누아는 다양한 향미와 적당한 밸런스를 보유한 레드와인으로 소개하고 싶음. 1차 향(과일)보다 2~3차 향(버섯, 가죽, 흙, 담배 등)의 비중이 더 크긴 하지만 적당히 균형 잡혀 있어 부담스럽지 않은 정도. 산미, 탄닌, 바디감도 강하..

-배비치 소비뇽 블랑(Babich Sauvignon Blanc) 구매정보: 약 19,000원 2022-3 홈플러스 품종: 소비뇽 블랑 생산지: 뉴질랜드, 말보로 알코올 도수: 13% 간략 평가: 시트러스, 열대과일, 흰 꽃, 풀의 향미, 높은 산도를 보유한 마시기 편한 화이트 와인 구매 포인트: 싱그러운 산뜻함을 보유한 소비능 블랑을 원하는 사람들 재구매 의사: 있음 -시음평 연한 레몬색을 가진 배비치 소비뇽 블랑의 향은 개봉 직후 풍겨오는 ‘상큼한 시트러스(레몬/라임)’을 시작으로 ‘하얀 꽃, 파인애플, 열대과일, 풀, 미네랄’로 구성되어 있음. 초반에 강하게 다가오는 향은 빠르게 잦아들어 약해짐. 전반적으로 단순하게 느껴지는 향의 구성. 맛에서도 ‘시트러스’를 느낄 수 있으며, 동시에 ‘자몽 필의 씁..

-산타 리타 트리플 C 2018(Santa Rita Triple C 2018) 구매 정보: 약 38000원 2022-02 춘천 세계 주류 품종: 까베르네 프랑 60%, 까베르네 소비뇽 32%, 까르메네르 8% 생산지: 칠레, 마이포밸리 알코올 도수: 14% 간략 평가: 높은 산미가 잡아주는 과실, 흙 내음, 오크, 다크초콜릿의 향미로 구성된 묵직함과 부드러운 질감을 보유한 레드와인 구매 포인트: 복합적이고 묵직한 풍미, 절제된 산도, 부드러운 질감을 가진 마시기 편한 레드 와인을 원하는 사람들 재구매 의사: 있음 -시음평 개봉 직후 진한 루비색을 가진 산타 리타 트리플 C의 향은 '블랙베리, 블랙커런트, 검은 과실, 감초, 피망, 흙 내음, 허브, 후추, 약한 스파이시, 오크 향'으로 이루어져 있음. 향..

-얄룸바 Y 쉬라즈 비오니에 2019(Yalumba Y Shiraz Viognier 2019) 구매정보: 약 13,000원 2022-2 홈플러스 품종: 쉬라즈 95%, 비오니에 5% 생산지: 호주 알코올 도수: 14.5% 간략 평가: 향미 전반에 걸친 비릿함과 쓴맛이 유발하는 불쾌함으로 마시기 어려운 레드 와인 구매 포인트: 없음 재구매 의사: 없음 -시음평 개봉 직후 중간 루비색을 보유한 이 와인에선 '가벼운 자두, 블랙베리, 체리의 과실향' 뒤로 불쾌함을 유발하는 '비릿함, 피망, 정향, 후추의 스파이시'가 섞인 향을 맡을 수 있음. 코에서 느껴지는 알코올도 강한 편. 비릿한 과실맛과 쓴맛이 합쳐져 얼굴을 찌푸려지게 만듦. 중간에서 풀바디, 드라이함, 중간에서 강한 정도의 탄닌, 중간 정도의 산도를 ..