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위스키, 와인, 미식 문화, 예술에 대한 진지한 기록

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두글라제 르카치텔리 드라이 화이트(Dugladze Rkatsiteli Dry White) 리뷰

-두글라제 르카치텔리 드라이 화이트(Dugladze Rkatsiteli Dry White) 품종: 르카치텔리 생산지: 조지아, 카히티 빈티지: 2020 알코올: 12% 비비노 평점: 3.4(246 Ratings) 간략 평가: 가벼운 바디와 단순한 풍미를 보유한 화이트 구매 포인트: 가벼운 풍미와 저렴한 가격을 보유한 화이트를 원하는 사람들 -시음평 1. 소개 두글라제 르카치텔리 드라이 화이트는 야생의 풀더미 속에서 뽑아 올린 듯한 화이트 와인. 복숭아, 레몬, 곡물 기름, 꿀, 풀을 연상시키는 향과 가벼운 바디와 단순한 맛을 보유한 제품. 2. 향 두글라제 르카치텔리의 향은 ‘복숭아, 레몬, 곡물 기름, 꿀, 풀’로 구성되어 있음. 향의 구성 요소는 적은 편. 2.1 코르크 개봉 직후 개봉 직후의 코르크..

와인 리뷰 2023.01.06

우드포드 리저브(Woodford Reserve) 리뷰

-우드포드 리저브(Woodford Reserve) 구매처: 춘천 세계주류 알코올: 43.2% 간략 평가: 과일 노트가 포함된 향, 모카-후추-바닐라 노트가 두드러지는 맛을 보유한 완성도 높은 버번 구매 포인트: 잘 만들어진 프리미엄 버번위스키를 원하는 사람들 1. 소개 우드포드 리저브는 과일 노트가 포함된 향, 모카-후추-바닐라 노트가 두드러지는 맛을 보유한 완성도 높은 버번. 일반적인 버번과 다른 향미를 보유하였으며 프리미엄 버번이라는 칭호가 아깝지 않은 제품. 2. 향 우드포드 리저브의 향은 '시럽, 캐러멜, 바닐라, 알코올, 사과, 체리, 시나몬'으로 구성되어 있음. 일반적인 버번 향에 과일 노트가 첨가된 점이 주목할만한 부분. 2.1 코르크 개봉 직후 버번 특유의 시럽, 캐러멜, 바닐라 노트와 들..

위스키 리뷰 2022.12.16

벤리악 12년(Benriach The Twelve) 리뷰

-벤리악 12년(Benriach The Twelve) 구매처: 홈플러스 알코올: 46% 간략 평가: 모과, 오렌지 껍질, 모카, 생강 노트가 두드러지는 다소 특이한 위스키 구매 포인트: 마트에서 쉽게 구할 수 있으며 색다른 풍미를 지닌 위스키를 원하는 사람들 1. 소개 벤리악 12년은 높은 소비자 접근성(마트에서 쉽게 구할 수 있음)과 일반적인 셰리 위스키들과는 다른 풍미를 보유한 위스키. 브랜드의 네임벨류는 떨어지더라도 개성있는 향미를 보유하였기에 구매 가치는 충분하다고 봄. 2. 향 벤리악 12년의 향은 '체리, 오렌지 껍질, 시럽, 알코올, 오렌지 껍질, 모과, 희미한 헤이즐넛'으로 구성되어 있음. 시럽보다 과일향의 강도가 더 진한 편. 2.1 코르크 개봉 직후 개봉 직후의 코르크에선 체리, 오렌지..

위스키 리뷰 2022.11.30

오반 14년(Oban 14 Years) 리뷰

-오반 14년(Oban 14 Years) 구매처: 홈플러스 알코올: 43% 간략 평가: 라임 중심의 무난한 향, 토피-다크초콜릿-후추-훈연 노트로 구성된 맛 그리고 타격감을 보유한 위스키 구매 포인트: 직관적이며 타격감 있는 위스키를 좋아하며 마트에서 쉽게 구할 수 있는 제품을 원하는 사람들 -시음평 1. 소개 오반 14년은 라임 중심의 무난한 향, 토피-다크초콜릿-후추-훈연 노트로 구성된 맛 그리고 타격감을 보유한 위스키. 2. 향 오반 14년의 향은 '라임, 시럽, 알코올, 아세톤, 볏짚, 은은한 오크'로 구성되어 있음. 2.1 코르크 개봉 직후 코르크 개봉 직후의 위스키병에선 아세톤과 라임 중심의 향을 감지할 수 있으며 들숨의 중반부터 코를 자극하는 알코올의 존재감을 느낄 수 있음. 언급한 노트들 ..

위스키 리뷰 2022.11.21

루이로드레 콜렉션 242(Louis Roederer Collection) 리뷰

-루이로드레 콜렉션 242(Louis Roederer Collection) 품종: 샤도네이, 피노 누아, 피노 뮈니에 생산지: 프랑스, 상파뉴 빈티지: 논빈티지 알코올: 12% 비비노 평점: 4.2(5615 Ratings) 간략 평가: 우아한 향, 오래 지속되는 버블감, 통통 튀는 신맛을 보유한 유명 엔트리 샴페인 구매 포인트: 안주 없이 가볍게 즐길 샴페인을 찾는 사람들 -시음평 1. 소개 루이 로드레 컬렉션 242는 훌륭하고 매력적인 향과 신맛-효모 풍미가 튀는 맛을 보유한 유명 샴페인 하우스 엔트리 제품. 몇 가지 이유로 음식 없이 제품 자체만 즐기길 권장한다는 멘트와 함께 리뷰를 시작해보려 함. 2. 향 루이 로드레 컬렉션 242의 향은 ‘효모, 사과, 헤이즐넛, 아몬드, 레몬, 자몽, 엘더플라워..

와인 리뷰 2022.11.15

라가불린 16년(Lagavulin 16 Years) 리뷰

-라가불린 16년(Lagavulin 16 Years) 구매처: 럭키클라우드 스토어(서울) 알코올: 43% 간략 평가: 막내(8, 12)보다 뛰어난 점이 없는 라가불린의 큰 형(16) 구매 포인트: 라가불린 라인업에 대한 수집욕을 보유한 사람들 -시음평 1. 소개 라가불린 16년은 연한 피트와 셰리가 어우러진 향과 스파이시로 인해 혀가 피로해지기 전/후의 맛에 차이가 있는 피트 위스키. 안타깝게도 라가불린 8, 12에 비해 비싼 값을 주고 구매할 이유가 있는지는 의문. 2. 향 라가불린 16의 향은 '연한 피트, 연한 셰리(건포도류), 알코올, 부드러운 시럽, 희미한 민트'로 구성되어 있음. 2.1 코르크 개봉 직후 개봉 직후 연한 피트 아래 은은하게 어우러져 있는 셰리 특유의 말린 과일 향을 동시에 감지..

위스키 리뷰 2022.10.29

두글라제 알란자니 벨리 세미 스위트 화이트(Dugladze Alazani Valley Semi Sweet White) 리뷰

-두글라제 알란자니 벨리 세미 스위트 화이트(Dugladze Alazani Valley Semi Sweet White) 품종: 르카치텔리 생산지: 조지아, 카헤티 빈티지: 2020 알코올: 11.5% 비비노 평점: 4.0(370 Ratings) 간략 평가: 다채로움, 달콤함, 높은 가성비까지 보유한 세미 스위트 화이트 와인 구매 포인트: 와인 경험이 적고 달콤하면서 다양한 향미까지 보유한 화이트를 원하는 사람들 -시음평 1. 소개 두글라제 알란자니 벨리 세미 스위트 화이트는 높은 가성비를 보유한 세미 스윗 화이트. 높은 비비노 평점이 보여주듯 가격 대비 매우 훌륭한 향미 구성을 보유하였음. 2. 향 알란자니 벨리 화이트의 향은 ‘멜론, 딸기잼, 배, 레몬, 청포도, 치즈, 눅눅한 나무, 꽃, 연한 계피’..

와인 리뷰 2022.10.20