우드포드 리저브(Woodford Reserve) 리뷰

 

우드포드 리저브(Woodford Reserve)

 

 

-우드포드 리저브(Woodford Reserve)

 

 

구매처: 춘천 세계주류

 

 

알코올: 43.2%

 

 

간략 평가: 과일 노트가 포함된 향, 모카-후추-바닐라 노트가 두드러지는 맛을 보유한 완성도 높은 버번

 

 

구매 포인트: 잘 만들어진 프리미엄 버번위스키를 원하는 사람들

 

 

1. 소개

 

우드포드 리저브는 과일 노트가 포함된 향, 모카-후추-바닐라 노트가 두드러지는 맛을 보유한 완성도 높은 버번. 일반적인 버번과 다른 향미를 보유하였으며 프리미엄 버번이라는 칭호가 아깝지 않은 제품.

 

 

2. 향

 

우드포드 리저브의 향은 '시럽, 캐러멜, 바닐라, 알코올, 사과, 체리, 시나몬'으로 구성되어 있음. 일반적인 버번 향에 과일 노트가 첨가된 점이 주목할만한 부분.

 

 

2.1 코르크 개봉 직후

 

버번 특유의 시럽, 캐러멜, 바닐라 노트와 들숨의 초중반부터 코를 자극하는 알코올이 먼저 느껴지며 그 이후로 빨간 사과와 체리 향이 연하게 올라오는 것이 특징. 버번 특유의 향(시럽-캐러멜-바닐라)이 느껴진 이후 과일 노트가 향의 중심을 차지함. 향에서 제공하는 전반적인 인상은 꽤 좋은 편.

 

 

2.2 노징잔에서

 

들숨의 초반부터 느껴지는 알코올 향 뒤로 연한 사과, 체리, 그리고 그 아래로 깔린 연한 밀랍 향과 미세한 시나몬 노트를 감지할 수 있음. 버번 특유의 시럽-캐러멜-바닐라 향 노트보다 과일의 존재감이 더 먼저 느껴지나 강도는 크지 않음.

 

다 마신 노징잔에선 연한 사과, 체리, 연한 시나몬 노트를 감지할 수 있음.

 

 

2.3 니트잔에서

 

노징잔과 향은 동일하지만, 강도가 약하기에 노징잔을 이용할 것을 권함.

 

다 마신 니트잔에선 연한 체리, 희미한 빨간 사과, 말린 파슬리를 연상시키는 시원함 그리고 미세한 시럽 노트를 감지할 수 있음.

 

 

3. 맛

 

우드포드 리저브의 맛은 '시럽, 후추, 스파이시, 건초, 모카, 바닐라, 담배'로 구성되어 있음.

 

 

3.1 입안에서

 

입안에서 느껴지는 시럽 노트 뒤로 입안을 자극하는 스파이시, 건초, 모카, 후추 노트를 감지할 수 있음.

 

 

3.2 삼킬 때

 

입안에서 느껴지는 맛 노트가 그대로 튀어 올라오며 바닐라 풍미가 추가됨.

 

 

3.3 피니시

 

피니시의 후추, 담배 풍미는 이후 첫맛에 영향을 주며 전반적으로 모카, 바닐라, 담배 풍미가 두드러지는 위스키의 맛을 즐길 수 있음.

 

 

4. 정리

 

끊임없이 재해석될 수 있다는 특징이 고전 작품을 매력적으로 만드는 요소이듯, 위스키 역시 시음자의 경험에 비례하여 다르게 느껴질 수 있다는 점에서 놀라운 문화 상품 중 하나라고 생각됨. 우드포드 리저브 역시 처음 경험했을 때와 현재 느껴지는 향미에 차이는 있지만 그때나 지금이나 똑같이 잘 만들어진 버번이라는 것은 변함없는 듯 함. 잘 만들어진 프리미엄 버번위스키를 원하는 사람들에게 추천하며 한 병쯤은 보유하길 적극 권함.

 

 

-테이스팅 노트(DT-Liquor 기준)

 

향: 시럽, 캐러멜, 바닐라, 알코올, 사과, 체리, 시나몬

 

맛(입안에서): 시럽, 스파이시, 건초, 모카, 후추

 

맛(삼킬 때): 바닐라

 

피니시: 후추, 담배