-카 네스트루 레퀼리브리스타 네그래(Ca N’Estruc L’Equilibrista Negre)
품종: 쉬라, 가르나차, 삼소 블렌딩
생산지: 스페인, 카탈리나
빈티지: 2016
알코올: 14.5%
비비노 평점: 3.8(2258 Ratings)
간략 평가: 어른이 되고 싶어 하는 어린아이 같은 레드 와인
구매 포인트: 파워풀한 향, 물 탄 우유 질감 그리고 단순하고 직관적인 맛을 가진 레드 와인을 원하는 사람들
-시음평
1. 소개
카 네스트루 레퀼리브리스타 네그래는 어른이 되고 싶어 하는 어린아이 같은 레드 와인. 잘 만들어진 파워풀한 레드 와인에서 느껴질 법한 향에 비해 단조로운 맛과 물 탄 우유 같은 질감을 보유한 제품. 라벨지에 그려진 어린아이의 그림에서 어른처럼 보이고 싶어 하는 어린아이의 모습으로 이 와인의 풍미를 묘사할 수 있는 듯함.
2. 향
와인의 향은 ‘연한 가죽, 감초, 담배, 오크, 블루베리, 블랙체리, 자두, 후추, 타임’으로 구성되어 있음.
2.1 코르크 개봉 직후
개봉 직후의 코르크에선 블랙베리, 블랙체리를 연상시키는 과일 향을 느낄 수 있음.
2.2 와인잔에서
개봉 직후 연한 가죽, 감초, 담배, 오크 향을 과일 향보다 먼저 감지할 수 있음. 언급한 향 뒤로 블루베리, 블랙베리, 자두와 같은 과실향 그리고 후추, 시원하게 다가오는 향신료 타임 풍미도 감지 가능. 향이 주는 이미지는 꽤 긍정적이며 시간이 지나면 과실 향이 더 올라오는 것이 특징.
3.맛
와인의 맛은 ‘블루베리, 체리, 연한 딸기, 물탄 우유 질감, 감초, 연한 오크, 가죽, 정향‘으로 구성되어 있음. 중간 이하의 당도, 중간 정도의 산도, 중간 이상의 바디감과 높은 탄닌을 보유한 레드 와인.
3.1 입안에서&삼킬 때&피니시
마시자마자 입안을 자극하는 탄닌의 진한 존재감과 함께 블루베리&체리를 연상시키는 과실맛 그리고 물 탄 우유 같은 와인 질감을 감지할 수 있음. 와인을 삼키면 튀어 올라오는 베리류 과일 풍미와 감초 그리고 연한 오크 풍미 뒤로 가죽과 정향이 어우러진 쓴맛이 피니시를 지배함.
시간이 지나면 딸기를 연상시키는 과실 맛이 추가로 느껴지면 가죽과 정향류의 쓴맛은 줄어듦. 단맛은 커지고 쓴맛은 줄어들지만, 여전히 단순하고 단편적인 맛 구조를 가지고 있음은 변하지 않음.
4.정리
가격대비 훌륭한 향에 비해 다소 단조로운 맛을 보유한 레퀼리브리스타 네그래는 그다지 추천하고 싶지는 않은 레드 와인. 와인에 대한 절대적인 경험치를 늘리고 싶은 사람들이 아니라면 동일한 가격대에 다른 제품을 구매할 것을 권함.
-테이스팅 노트(DT-Liquor 기준)
향: 연한 가죽, 감초, 담배, 오크, 블루베리, 블랙체리, 자두, 후추, 타임
맛: 블루베리, 체리, 연한 딸기, 물탄 우유 질감, 감초, 연한 오크, 가죽, 정향
기타: 괜찮은 향, 단순한 맛, 물 탄 우유 같은 질감