미라피오레 랑게 네비올로(Mirafiore Langhe Nebbiolo) 리뷰

 

미라피오레 랑게 네비올로(Mirafiore Langhe Nebbiolo)

 

 

-미라피오레 랑게 네비올로(Mirafiore Langhe Nebbiolo)

 

 

품종: 네비올로

 

 

생산지: 이탈리아, 피에몬테, 랑게

 

 

빈티지: 2018

 

 

알코올: 13.5%

 

 

비비노 평점: 3.8(1683 Ratings)

 

 

간략 평가: 높은 향미 해상도를 보유한 섬세한 장미꽃 같은 이탈리아 레드 와인

 

 

구매 포인트: 복합적이고 섬세하며 질리지 않는 풍미와 강한 탄닌을 보유한 이탈리아 레드 와인을 원하는 사람들

 

 

-시음평

 

 

1. 소개

 

미라피오레 랑게 네비올로는 섬세한 장미꽃 같은 와인. 강도는 연하지만 뚜렷한 향미 구성 요소, 강하지만 편하게 입안을 조여주는 탄닌, 복합적이지만 질리지 않는 풍미를 보유한 매력적인 제품이라는 소개와 함께 리뷰를 시작해보려 함.

 

 

2. 향

 

미라피오레 랑게 네비올로의 향은 '장미, 레드 체리, 자두, 라즈베리, 오크, 담배, 후추, 연한 가죽'으로 구성되어 있으며 에어레이션 이후 '건과일, 흑연' 향 노트가 추가로 올라옴.

 

 

2.1 코르크 개봉 직후

 

개봉 직후의 코르크에선 장미와 빨간 과일이 섞인 향과 코르크 특유의 나무 향을 동시에 발견할 수 있음. 코르크에 머무르는 향의 지속 시간은 짧은 편.

 

 

2.2 와인잔에서

 

오픈 직후임에도 불쾌하지 않으며 장미와 빨간 과일(레드 체리, 자두, 라즈베리), 그리고 레드 와인 특유의 알코올 냄새가 섞인 향을 발견할 수 있음. 언급한 향에 익숙해지면 오크, 담배, 후추, 연한 가죽 노트 또한 발견할 수 있음. 오크, 담배, 후추는 과일 향 노트와 비슷한 강도로 어우러져 있음. 구성 요소의 조합이 향의 강도는 크지도 작지도 않은 중간 정도.

 

연한 가넷 혹은 말린 장미를 연상시키는 와인 색 또한 인상적.

 

 

3. 맛

 

와인의 맛은 '자두, 라즈베리, 후추, 감초, 가죽, 담배, 짠맛, 블랙 베리, 흑연'으로 구성되어 있음. 중간 이상의 바디감과 산도, 높은 탄닌과 드라이함을 보유한 레드 와인.

 

 

3.1 입안에서&삼킬 때&피니시

 

입안에선 빨간 과일(자두, 라즈베리)와 후추 풍미를 감지할 수 있음. 삼키는 과정에선 베리류 과일 풍미가 튀어 올라오며, 피니시의 초반은 감초, 후추, 가죽 노트를 그 뒤로 담배 노트가 이어짐. 약간의 짠맛도 발견 가능.

 

맛에선 과실 풍미보다 다른 풍미의 비중 더 크지만 구성 요소 중 무엇 하나 튀는 것이 없음. 복합적이지만 편하게 느껴지는 맛과 존재감은 명확하지만 편하게 다가오는 탄닌의 조화가 매력적.

 

 

4. 에어레이션으로 인한 변화

 

시간이 지나며 향에선 건과일, 말린 장미꽃, 흑연 노트가, 맛에선 블랙베리, 흑연 노트가 추가됨. 탄닌 또한 부드러워짐.

 

 

5. 기타

 

본래 화면이 표시해주는 선명함의 정도를 나타내기 위해 사용하는 '해상도'에선 숫자에 비례하여 더 뚜렷하고 세밀한 이미지를 보여준다는 특징을 지님. 감각 기관으로 감지되는 모든 정보에는 이러한 '해상도' 개념을 확장 적용할 수 있는 특징을 지님. 예를 들어 복합적이지만 해상도가 낮은 맛은 구성 요소가 다양하지만, 명확히 느껴지지 않는 상태라고 표현할 수 있음.

 

이러한 면에서 미라피오레 랑게 네비올로는 높은 맛 해상도를 보유한 제품. 향미 구성 요소의 존재감이 명확하지만 섬세하고 다양하며, 다채로움에도 부담스럽지 않음.

 

 

6. 정리

 

미라피오레 랑게 네비올로는 마시면 마실수록 더 마시고 싶어지는 레드와인. 적당히 존재하는 향미 구성요소, 산미, 강하지만 편한 탄닌은 와인만 즐기기에도, 음식과 곁들이기에도 좋음. 잘 만들어진 레드 와인의 다양한 모습 중 하나를 경험할 수 있었던 유의미한 경험이였음.

 

 

-테이스팅 노트(DT-Liquor 기준)

 

향: 장미, 레드 체리, 자두, 라즈베리, 오크, 담배, 후추, 연한 가죽

 

맛: 자두, 라즈베리, 후추, 감초, 가죽, 담배, 짠맛, 블랙 베리, 흑연

 

에어레이션으로 인한 변화: 건과일 향(+), 흑연 향/맛(+), 블랙베리 맛(+), 부드러워지는 탄닌

 

기타: 복합적이고 섬세하지만 명확한 향미 구성 요소, 부담스럽지 않은 풍미