발렌타인 더 글렌버기 15년(Ballantine's The Glenburgie 15 Years)

글렌버기 15년(The Glenburgie 15 Years)

 

 

-더 글렌버기 15년(The Glenburgie 15 Years)

 

 

구매 정보:

약 12만 원

2021-11

춘천 세계주류

 

 

간략 평가: 포도, 연한 시럽, 연한 캐러멜, 다크초콜릿, 후추, 생강 향미를 보유한 위스키.

 

 

구매 포인트: 연한 단맛과 쓴맛, 포도향으로 구성된 마시기 편한 위스키를 원하는 사람들

 

 

-시음평

 

 

1. 소개

 

글렌버기 15는 12보다 쓴맛이 적은 것이 특징. 포도, 연한 시럽, 연한 캐러멜, 연한 다크초콜릿, 생강 향미의 조합은 특이하지만 무지성 구매를 유발할 정도는 아님. 그러나 높은 접근성, 착한 가격, 편안한 향미가 큰 장점으로 다가오는 제품.

 

 

2. 향

 

위스키의 향은 ‘시럽, 포도, 연한 캐러멜, 꽃, 알코올’로 구성되어 있음. 구성요소는 직관적으로 빠르게 파악 가능하며, 코르크 개봉 직후에 느껴지는 향은 매력적임. 편하게 즐길 수 있는 향.

 

 

2.1 개봉직후

 

개봉 직후 ‘시럽, 포도, 하얀 꽃’향을 순서대로 발견할 수 있음. 포도향이 느껴지는 순간부터 위스키에 대한 기대감은 커지며, 노징잔에선 과일향이, 니트잔에선 시럽과 카라멜향이 잘 느껴짐. 이 위스키의 향을 특별하게 만들어주는 ‘포도’향을 잘 느끼기 위해 ‘노징잔’을 이용할 것을 권장함.

 

 

2.2 노징잔

 

잔에 따르면, ‘포도, 시럽, 연한 캐러멜, 꽃, 알코올’ 향을 발견할 수 있음. 알코올은 들숨의 처음부터 느껴지나 시향을 방해할 정도는 아님. 언급한 향에 익숙해지면 깔려 있는 밋밋한 꽃 노트를 발견할 수 있음. 위스키를 다 마신 잔에선 포도와 시럽의 잔향을 찾을 수 있음.

 

 

3. 맛

 

위스키의 맛은 ‘희석된 연한 시럽, 후추, 약한 스파이시, 연한 캐러멜, 다크초콜릿, 생강(맛)’으로 구성되어 있음. 편안한 향에 비해 맛은 다소 밋밋한 편. 위스키의 매력은 입안에 머무르는 시간에 비례하기에 천천히 마시기를 적극 권장함.

 

3.1 입안에서

 

입안에선 ‘희석된 연한 시럽, 후추, 약한 스파이시’를 동시에 느낄 수 있음. 단맛은 적은 편. 약한 스파이시가 유발하는 따가움과 후추의 시원함이 연한 시럽과 섞여 다소 특이하게 다가옴. 후추 노트는 피니시까지 이어짐.

 

3.2 삼킬 때

 

위스키를 삼키면 ‘연한 캐러멜, 다크 초콜릿, 후추’ 노트가 반동처럼 튀어 오름. 처음 마실 땐 연한 캐러멜 풍미가, 두 번째부터 초콜릿 노트가 퍼졌으며, 캐러멜과 초콜릿이 주는 달콤한 이미지와는 달리 이 둘의 조화는 단맛보다 희미한 쓴맛에 가까움.

 

3.3 피니시

 

피니시는 '연한 캐러멜, 초콜릿, 생강'으로 구성되어 있음. 첫 모금엔 캐러멜과 생강을, 그 이후 부터 희미한 초콜릿 노트가 덧대여지는 구성. 피니시의 캐러멜, 생강 노트는 이후 위스키 첫 맛에 영향을 줌.

 

4. 정리

 

높은 접근성, 착한 가격, 편한 향미를 보유하였으나 단맛이 적은 점은 아쉬움. 12년보다 쓴맛이 적어 마시기 편하지만, 부족한 단맛이 단점으로 느껴질 수 있음. ‘사과, 시트러스 향, 바닐라, 헤이즐넛, 희미한 카페 라떼 + 쓴맛’을 원한다면 글렌버기 12를, ‘포도, 연한 시럽, 연한 캐러멜, 연한 초콜릿, 후추, 생강 + 희미한 쓴맛’을 원한다면 글렌버기 15를 추천.

 

 

-테이스팅 노트(DT-liquor 기준)

 

향: 시럽, 포도, 연한 캐러멜, 꽃, 알코올

 

맛(입안에서): 희석된 연한 시럽, 후추, 약한 스파이시

 

맛(삼킬 때): 연한 캐러멜, 다크 초콜릿, 후추

 

피니시: 연한 캐러멜, 초콜릿, 생강

 

 

 

 

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