글렌드로낙 12년 오리지널(Glendronach 12 Years Original) 리뷰

글렌드로낙 12년 오리지널(Glendronach 12 Years Original)

 

 

 

-글렌드로낙 12년 오리지널(Glendronach 12 Years Original)

 

 

구매 정보:

약 9만 원

2021-10

남대문 어느 상가(지인 찬스)

 

 

간략 평가: 풍부한 셰리 기반의 변화하는 향, 어우러지는 달콤함과 초콜릿 맛, 짧은 피니시를 보유한 위스키

 

 

구매 포인트: 잘 만들어진 셰리 엔트리 위스키를 원하는 사람들

 

 

 

-시음평

 

 

1. 소개

 

*개봉한지 4개월 된 위스키를 리뷰하며, 본 리뷰에서 언급하는 향미는 에어레이션 이후 상태임을 밝힘.

 

글렌드로낙 12는 풍부한 셰리 기반 향미를 보여주는 위스키. 12년 숙성 위스키 치고 꽤나 다채로우며, 피니시가 짧은 것이 특징.

 

 

2. 향

 

드로낙 12의 향은 '셰리, 레몬, 라임, 알코올, 연한 사과, 살구, 연한 나무, 과즙의 달콤함, 연한 캐러멜, 희미한 견과류(헤이즐넛)의 고소함, 꽃'으로 구성되어 있음. 두드러지는 일부 향미를 제외한 대다수는 희미하거나 순간적으로 스쳐 지나가는 수준. 향의 중심은 셰리 -> 시트러스 -> 꽃으로 변함.

 

 

2.1 개봉 직후

 

개봉 직후 '풍부한 셰리'향을 느낄 수 있음. 노징잔에선 풍부한 향의 레이어를 즐길 수 있으며, 니트잔에선 캐러멜과 견과류의 고소함이 상대적으로 잘 느껴지지만 향이 단조롭고 옅어짐.

 

 

2.2 노징잔

 

노징잔에선 '레몬, 라임, 연한 사과, 셰리, 연한 나무' 향을 우선 발견할 수 있음. 개봉 직후 진하게 풍겨오던 셰리는, 뒤에 깔려 금세 존재감이 희미해짐. '레몬, 라임'이 향의 중심이 되며, 그 뒤에 붙은 '연한 사과, 연한 나무, 알코올'을 발견할 수 있음. 알코올은 들숨의 중간부터 느껴짐.

 

언급한 향에 익숙해지면 '시트러스' 위주의 향은 '살구'를 지나 '꽃'향으로 변함. 꽃은 비누 혹은 세제 등에서 맡을법한 종류이며, 이 과정에서 '연한 캐러멜과 희미한 견과류'향이 스쳐 지나감.

 

 

2.3 니트잔

 

니트잔에선 '살구, 시트러스(라임/레몬), 연한 캐러멜과 견과류(헤이즐넛)' 향을 느낄 수 있음. 노징잔과 같이 니트잔에서도 모든 향에 익숙해지면(코가 피로해지면) 꽃 향을 발견할 수 있음. 노징잔보다 캐러멜향 이 잘 느껴진다는 점을 제외한다면 나은 점이 없기에 노징잔에 마실 것을 권장함.

 

 

3. 맛

 

위스키의 맛은 '시럽, 건포도, 연한 스파이시, 나무, 다크초콜릿, 생강 쓴맛, 산미'로 구성되어 있음. 향과 맛이 전달하는 느낌이 잘 어우러지며, 피니시가 짧은 것이 특징.

 

*개봉 직후보다 스파이시와 알코올 부즈가 많이 잦아든 상태임을 미리 밝힘.

 

 

3.1 입안에서/삼킬 때/피니시

 

 

입안에선 '시럽 단맛, 건포도, 연한 스파이시, 깔려있는 연한 나무' 맛을 느낄 수 있음. 위스키를 삼키면 연한 나무 노트가 반동처럼 튀어 오르고, 피니시의 초콜릿 노트가 입안에 서서히 퍼짐. 적당한 산미와 연한 생강 쓴맛도 발견할 수 있음. 피니시가 매우 짧은 편에 속하며, 여운은 빠르게 사라짐. 이와 동시에 피니시의 초콜릿 노트가 위스키의 첫 맛에 영향을 주어, 한번 삼키고 난 뒤부터 '시럽, 건포도, 초콜릿' 노트를 동시에 느낄 수 있음.

 

 

4. 정리

 

12년 숙성 셰리 위스키 중에서도 꽤나 잘 만들어진 위스키라고 생각함. 셰리 기반의 시트러스 향, 시럽, 건포도, 나무, 초콜릿으로 이루어진 맛의 조합은 많은 사람들에게 어필하기에 충분. 맥켈란 12 셰리, 발베니 12 더블의 훌륭한 대안책이라고 생각하며, 추후 재구매하여 개봉 직후의 향미를 리뷰할 예정.

 

 

-테이스팅 노트(DT-liquor 기준)

 

향: 셰리, 레몬, 라임, 알코올, 연한 사과, 살구, 연한 나무, 과즙의 달콤함, 연한 캐러멜, 희미한 견과류, 꽃

 

맛(입안에서): 시럽, 건포도, 연한 스파이시, 연한 나무, 산미

 

맛(삼킬 때): 연한 나무

 

피니시: 초콜릿, 연한 생강 쓴맛