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위스키, 와인, 미식 문화, 예술에 대한 진지한 기록

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아벨라워 아부나흐 배치 70(Aberlour A'Bunadh Batch #70) 리뷰

-아벨라워 아부나흐 배치 70(Aberlour A'Bunadh Batch #70) 구매정보: 약 170,000만 원 2021-11 춘천 세계주류 간략 평가 : 셰리, 사과, 오렌지, 레드벨벳 케이크, 과일 시럽, 강한 스파이시, 생강 쓴맛, 다크초콜릿 풍미를 보유한 아벨라워의 얼굴 마담 구매 포인트 : 잔에 종류에 따라 다르게 느껴지는 향과 진한 캐스크 스트랭스의 풍미를 느끼고 싶은 사람들. -시음평 1.소개 개인적으로 캐스크 스트랭스(Cask Strength)에 대한 평가는 어느 정도 과장되어 있다고 생각함. 배치 넘버에 따른 향미의 차이, 강렬한 스파이시가 주는 엄청난 피로감, '진한 향미가 무조건 좋은 것은 아니다'라는 개인적인 의견이 주된 이유. 하지만 이러한 요소를 포용할 수 있다면, CS가 주..

위스키 리뷰 2022.02.15

아벨라워 16년 더블 캐스크(Aberlour 16 Years Double Cask Matured) 리뷰

-아벨라워 16년 더블 캐스크(Aberlour 16 Years Double Cask Matured) 구매정보 : 약 195,000원 2021-12 동부 마트(서울) 간략 평가 : 향미 전반에 깔린 나무 노트가 전달하는 어른스러운 맛을 보유한 위스키 구매 포인트 : 섬세함 속에 은은히 녹아 있는 거칠고 진한 느낌과 적당히 달지만 드라이한 특징을 동시에 보유한 위스키를 원하는 사람들 -시음평 1. 소개 아벨라워 16 더블 캐스크는 섬세함 속에 거친 느낌을 보유한 위스키. 아벨라워 14 더블 캐스크가 즐기기 위한 '이해'를 요구했다면, 16은 인지적인 노력 없이도 그 매력에 바로 빠져들 수 있음. 섬세함 속에 은은히 녹아 있는 거칠고 진한 느낌, 적당히 달지만 드라이하고 향미 전반에 깔린 나무 노트가 전달하는..

위스키 리뷰 2022.02.12

아벨라워 14년 더블 캐스크(Aberlour 14 Years Double Cask Matured)

-아벨라워 14년 더블 캐스크(Aberlour 14 Years Double Cask Matured) 구매 정보: 약 14만 원 2021-12 춘천 세계 주류 간략 평가 : 이해하면 매력적으로 느껴질 어른들을 위한 위스키 구매 포인트 : 정향, 오렌지 껍질, 시럽, 모카, 나무 향미와 쓴맛을 보유한 위스키를 경험 해보고 싶은 사람들 -시음평 1.소개 아벨라워 14 더블 캐스크는 어른들을 위한 향미를 마시기 편하게 만든 위스키. 아벨라워 라인업을 경험할수록 초보자보다 경험자를 위한 위스키라는 것과 프랑스에서 높은 판매율을 기록하는 이유를 알게 됨. 확실한 것은 모든 사람을 위한 맛은 아니라는 것. 2. 향 14 더블 캐스크의 향은 '정향의 시원함, 오렌지 껍질, 초콜릿, 시럽, 약한 알코올, 희미한 바닐라와..

위스키 리뷰 2022.02.11

아벨라워 18년(Aberlour 18 Years) 리뷰

-아벨라워 18년 (Aberlour 18 Years) 구매정보 : 약 23만 원 2021-11월 동부마트(서울) 간략 평가 : 옅은 농도의 꿀 위에 쌓인 토피, 복숭아, 셰리, 부드러운 오크 스파이스가 만들어내는 풍부한 향을 가진 가벼운 위스키 매력 포인트 : 토피, 셰리, 복숭아 향을 선호하며, 무엇보다 위스키 속에 담긴 꿀의 느낌을 제대로 경험해보고 싶은 사람들 -시음평 1. 소개 아벨라워 18은 아벨라워 12 혹은 아부나흐와 완전히 결이 다른 위스키가 분명함. 이 위스키는 12와 아부나흐가 공유하는 탄탄한 셰리와 복합적 향미가 만들어내는 우아함과는 시작부터 다른 노선을 걷고 있는 것이 명확함. 2. 향/맛/피니시 처음 시향에서 느껴지는 약한 토피 위에 깔린 복숭아향은 내가 생각한 아벨라워 제품에 대..

위스키 리뷰 2022.01.11