-베가마르 후에야 데 소비뇽블랑(Vegamar Huallaga de Sauvignon Blanc)
품종: 소비뇽 블랑
생산지: 스페인, 발렌시아
빈티지: 2020
알코올: 12%
비비노 평점: 3.5(95 Ratings)
간략 평가: 열대과일 향, 튀는 신맛을 보유한 스페인 화이트
구매 포인트: 효모-멜론-복숭아-노란 키위 향, 레몬-라임-초록 사과 맛으로 구성된 스페인 화이트를 경험하고 싶은 사람들
-시음평
1.소개
베가마르 후에야 데 소비뇽 블랑은 효모가 섞인 열대과일향, 시트러스의 신맛이 두드러지는 스페인 화이트. 개성 있는 향은 매력적으로 다가왔으나, 신맛이 너무 과한 것이 개인적으로는 단점으로 느껴짐.
2.향
베가마르 후에야 데 소비뇽 블랑의 향은 ‘멜론, 복숭아, 효모, 노란 키위’로 구성되어 있음.
2.1 코르크 개봉 직후
개봉 직후의 코르크에선 멜론과 복숭아의 흔적을 감지할 수 있음.
2.2 와인잔에서
효모, 멜론, 복숭아가 섞인 듯한 향과 함께 열대과일의 껍질에서 나는듯한 향을 감지할 수 있는데, 아마 개인적으로 경험한 노란 키위에 가까운 듯한 향인 듯함. 생각보다 레몬-라임류의 시트러스 향 노트는 발견하기 어려움.
3. 맛
베가마르 후에야 데 소비뇽 블랑의 맛은 ‘레몬, 라임, 초록 사과, 복숭아, 희미한 돌, 오크, 훈연’으로 구성되어 있음. 중간 이상의 바디감, 높은 산도를 보유한 드라이한 화이트.
3.1 입안에서&삼킬 때&피니시
먼저 이 와인의 신맛은 굉장한 수준. 레몬, 라임, 초록 사과가 섞인 듯한 풍미가 유발하는 신맛은 기울어진 시소를 연상시킬 정도로 균형이 안 맞는다고 느껴짐. 삼키는 과정에서 레몬, 라임, 복숭아 풍미가 튀어 올라오며 동시에 희미한 돌, 오크, 훈연 풍미까지 감지할 수 있음.
시간이 지나면 돌 풍미가 강해짐.
4. 정리
베가마르 후에야 데 소비뇽 블랑은 가격 대비 개성 있는 향과 과한 신맛을 보유한 제품. 신맛에 대한 거부감이 없는 사람들이라면 즐겁게 마실 수 있을 만한 제품.
-테이스팅 노트(DT-Liquor 기준)
향: 멜론, 복숭아, 효모, 노란 키위
맛: 레몬, 라임, 초록 사과, 복숭아, 희미한 돌, 오크, 훈연