레벨 켄터키 스트레이트 버번위스키(Rebel Kentucky Straight Bourbon Whiskey) 리뷰

Rebel Kentucky Straight Bourbon Whiskey(레벨 켄터키 스트레이트 버번위스키)

 

-레벨 켄터키 스트레이트 버번위스키

(Rebel Kentucky Straight Bourbon Whiskey)

 

 

구매정보 :

약 4만원

2021-12

춘천세계주류

 

 

간략 평가 : 편안하게 마실 수 있는, 훌륭한 가성비를 지닌 버번 위스키

 

 

구매 포인트 : 묵직하지 않은 데일리 버번 위스키를 원하는 사람들

 

 

- 시음평

 

 

1. 향

 

'시원하고 가벼운 향'을 풍기는 이 위스키는, 버번 특유의 바닐라 향이 진한 꽃, 풀/건초, 가벼운 꿀의 향과 조화를 이뤄 전반적으로 가볍고 시원하다는 인상을 줌. 글렌피딕 12를 연상시키는 특성이지만, 꽃과 바닐라 향이 강조되기에 누구나 확실한 차이를 인지할 수 있을 것. 다채롭다고 표현하기엔 향이 부족하나, 존재하는 향의 조화가 유발하는 시원함은 꽤 매력적임.

 

 

2. 맛/피니시

 

가벼운 꿀의 단맛, 셰리 위스키를 연상시키는 건포도, 버번 특유의 바닐라 맛이 조화를 이루며 무엇 보다 스파이시함이 적어, 향에서 두드러지는 '시원하고 가벼운 특성'이 맛에서도 유지됨. 다른 엔트리 버번위스키들이, 과한 스파이시함으로 입을 피로하게 만드는 데 반해, 이 위스키는 스파이시함이 적어 오래도록 액체를 입에 머금고 있어도 따가운 느낌이 거의 없음. 물론 피니시에선 스파이시함의 존재감을 느낄 수 있으나 이 역시 크지 않으며, 명치 쪽을 따뜻하게 데워주는 느낌 또한 좋음.

 

 

3. 정리

 

유명한 버번 엔트리 위스키들은 '바닐라, 카라멜 향미가 너무 강해서, 스파이시함이 세서, 혹은 향미가 조화롭지 못해서' 유명세에 걸맞지 않은 맛이라고 생각되는 경우가 종종 있었음. 그에 반해 이 위스키는 버번 특유의 바닐라, 스파이시함은 줄이고, 그 빈자리를 '청량감, 꿀의 단맛, 셰리'의 느낌으로 채워 직관적이고 편안하게 위스키를 즐길 수 있도록 설계되어 있음.

 

자고로 데일리 위스키라면 부담스럽지 않은 가격을 보유한 상태로 편안하게 마실 수 있어야 한다고 생각함. 진한 맛, 강한 스파이시함, 다채로운 풍미를 보유한 위스키들은 입을 쉽게 피로하게 만들며, 컨디션에 따라 느껴지는 맛을 매번 다르게 만들기 때문에 데일리로 즐기기에는 적합하지 않을 수 있음. 이러한 측면을 고려한다면, 평소 버번위스키의 진하고 따가운 맛에 지친 사람들에게 이 위스키는 적절한 가격을 보유한 훌륭한 대안책이 될 것. 또한 버번 특유의 토피 혹은 캐러멜 맛이 없어 새로운 느낌으로 다가옴

 

하지만 강하고 진한 맛을 선호하는 사람들에게는 별로일 수 있으며, 음식과 페어링 하는 경우 레벨 위스키 특유의 건초 향이 두드러지는데, 이 역시 호불호가 갈릴 수 있음. 또한 버번위스키와 셰리 위스키를 어중간하게 짬뽕시킨 느낌이라 정체성이 모호하다고 생각할 수도 있을 듯. 하지만 이러한 점이 장점으로 느껴질 수도 있으며, 개인적으로는 버팔로 트레이스, 와일드 터키, 잭다니엘, 짐빔의 앤트리 위스키들보다 낫다고 생각함. 가볍고 시원한 느낌의 스파이시함이 적고 단 데일리 버번위스키를 원하는 사람들에게 추천(심지어 가격도 쌈).

 

 

-테이스팅 노트(DT-liquor 기준)

 

향: 바닐라, 진한 꽃, 건초, 가벼운 꿀, 건포도

 

맛: 연한 꿀, 건포도, 바닐라, 약한 스파이시

 

피니시: 스파이시, 건초

 

 

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