달모어 18년(The Dalmore 18Y) 위스키 리뷰
-달모어 18년(The Dalmore 18Y)
구매정보 :
약 30만 원
2021-11
춘천세계주류
간략 평가 : 여러 겹의 향과 맛이 만들어내는 다크 디저트 느낌의 우아하고 깊이 있는 위스키
구매 포인트 : 우아한 달모어 위스키의 맛과 존재감을 제대로 느끼고 싶은 사람들
-시음평
처음 느껴지는 향은 고급 견과류 혹은 다크 초콜릿 케이크의 향
처음 느껴지는 맛은 ‘부드럽고 고급스럽다’라는 느낌 그 자체.
실제로 치킨을 앞에 두고, 달모어 18의 향과 맛 때문에 약 30분 동안 치킨 뚜껑을 열지도 않았음. 첫 개봉, 시음 때 느껴지는 어느 정도의 스파이시함은 에어링이 되며 약해지고, 그 자리는 이내 달모어 특유의 다크 초콜릿, 견과류, 혹은 초콜릿 푸딩의 맛이 우아하게 대체함. 우아하게 하나로 합쳐진 달모어의 향 속에는 셰리, 시럽, 과일, 견과류, 다크 초콜릿, 다크 스펀지케이크 등의 여러 향이 층층이 쌓여있음.
초콜릿 푸딩과 먹었을 때 달모어 특유의 장점이 강화되는 느낌을 받음. 너무 힘든 하루를 달콤한 디저트로 마무리하고 싶을 때, 달모어 18이 특유의 고급스러운 맛으로 나의 지친 하루를 위로해줄 것 같음
여러 셰리 위스키 브랜드들과 구별되는 맛을 추구하고 있는 고급스러운 위스키, 매우 만족
-테이스팅 노트(해외사이트 참고)
향 : 훌륭하고 두꺼움, 충분히 쉐리가 빛남, 과일 케이크, 건포도, 붉은 오렌지와 밀크 초콜릿이 가득함, 약한 체리의 느낌, 크림 뷔렐레와 검은 빵 향 약간, 바닐라와 포푸리 향 약간
맛 : 부드럽고, 두꺼움, 시럽 같음, 꿀, 초콜릿이 코팅된 건포도, 다크 브래드, 약간 건조한 담배와 후추, 감초 사탕, 약간의 마멀
레이드
피니쉬 : 긴 피니쉬, 다크초콜릿, 호두, 끈적한 토피 푸딩
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